Cosa succede all'acqua nello spazio?

Mi e' sorta questa domanda alla quale non riesco a rispondere. Siccome nello spazio non ci sono praticamente particelle che permettano all'energia contenuta nell'acqua di uscire, e la temperatura dello spazio stesso e' vicinissima a 0 K (-273 C), per il fatto che e' praticamente un "vuoto", cosa succede all'acqua?

Ho trovato questa di risposta ( ma non mi dice PERCHÉ' l'acqua diventa poi ghiaccio, cioè' non capisco cosa possa far diminuire l'energia cinetica contenuta nelle particelle stesse se nulla la può'

Spero che qualcuno di voi mi possa dare la risposta che tanto cerco!

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